品质与工厂
生产车间、速冻库和冷冻仓库位于仁川冷链广场同一栋建筑内，工序之间不会因转运损失鲜度。
认证
- HACCP认证生产设施（第2020-3-0937号）
- 美国FDA食品设施注册（2022年1月）
- 中国出口注册
生产流程
- 清洗 — 去除渔网，人工彻底清洗蟹身每个部位。
- 分选 — 拥有20年经验的分选师按客户标准分选大小和蟹黄含量。
- 称重 — 每盒逐一称量螃蟹和酱汁。
- 熟成 — 在低温仓库熟成一天。
- 急速冷冻 — -30°C急速冷冻，防止过度熟成，保持口感。
除包装外，所有处理和制作均为手工完成。
产能
| 梭子蟹采购量 | 每年3,000吨以上（黄海） |
|---|---|
| 冷冻仓库 | 仁川、釜山，仓储能力约2,000吨 |
| 日产能 | 约2,000件 |
| 供货业绩 | 乐天Magnet（2001）、易买得E-mart（2007）、电视购物（2020） |